sábado, 16 de fevereiro de 2013

Receita de Pastel de queijo

Pastel de queijo
Receita prática para sua festinha!



Ingredientes

. 1/2 kg de farinha de trigo 
. 2 ovos 
. 2 colheres (sopa) de gordura ao natural 
. 2 colheres (sopa) de pinga 
. 1 colher (café) de sal
. 1 xícara (chá) de água fria 
. Queijo cortado em cubinhos

Modo de preparo

1. Coloque a farinha de trigo peneirada numa vasilha e faça uma depressão no meio. 

2. Acrescente os ovos, a gordura e a pinga e vá amassando.

3. Dissolva o sal na água fria. 

4. Adicione a salmoura à massa aos poucos. 

5. Amasse com as mãos até obter uma massa lisa e uniforme.

6. Sove bem, rasgando a massa com as mãos. 

7. Junte os pedaços, amasse, bata sobre a mesa até obter uma massa bem macia que despregue das mãos. 

8. Faça uma bola e deixe descansar pelo menos 1 hora. Cubra a massa com um pano. 

9. Abra a massa com o rolo (ou máquina de macarrão) sobre uma superfície enfarinhada. 

10. Coloque os cubinhos de queijo e aperte bem as beiradas. 

11. Corte os pastéis e frite-os em gordura quente.

12. Ponha os pastéis sobre o papel absorvente para retirar o excesso de gordura.


Tipo de prato: Entrada
Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 20 porções
Dificuldade: Médio
Categoria: Docinho e salgadinho
Calorias: 260 por porção


Eu espero que tenham gostado 
Bjss

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